わたしたちのまんなかに珈琲があります。「確かな選別、熟練の技術、良質の味わい」 ~おいしい以上のおいしさを求めて、すべて手づくりしています。

オールドコーヒー

エイジング(長期熟成)により生まれる奥深い香味は、他では味わえない魅力があります。
どの銘柄も、もはや入手できない貴重なもの。じっくりご賞味ください。



コロンビア  ナリーニョ 1995年物 【南米・コロンビア産】

コロンビア ナリーニョ 1995年物

【南米・コロンビア産】

コロンビア産の中でも個性的な逸品

1995年仕入れのオールド豆。ナリーニョ地方産のコロンビアで、華やかさを感じる酸味と長期熟成による奥行きのある味わいが特徴。20年以上も熟成された珈琲は機屋でもだいぶ少なくなってきました。じっくり味わっていただきたい一品です。

苦みの目安★★★☆☆☆☆

※少量の販売とさせていただきます。ご了承ください。

ブラジル ジャイアンツ 2005年物【南米・ブラジル産】

ブラジル ジャイアンツ 2005年物

【南米・ブラジル産】

香味と滋味の絶妙なバランス

2005年仕入れのオールド豆。日本人に馴染みの深いブラジル産の珈琲豆のなかでも、特に大粒のものだけ選りすぐったものをエイジングさせました。オールド豆としては若い部類ですが、その香味は通常のものに比べると格段に上。エイジングされていないブラジルと飲み比べて楽しむのもおすすめ。

苦みの目安★★★☆☆☆☆

※少量の販売とさせていただきます。ご了承ください。


機屋のオールドビーンズについて詳しくはこちらのページをどうぞ。

お買い物金額5,800円以上お買い上げの方は送料無料


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エクストラコーヒー

通常のストレート珈琲よりワンランク上の味わいと香りを持った珈琲豆を、そのときの季節に一番おいしく感じられるように意識して焙煎。旬の味わいをお楽しみください。



ブラジル ティピカ アマレーロ【南米・ブラジル産】

ブラジル ティピカ アマレーロ

【南米・ブラジル産】

柔らかさと爽やかさを併せ持つ珈琲

ブラジルコーヒーには珍しい【ティピカ種】の珈琲豆。アマレーロは「黄色」という意味があり、完熟した珈琲の実が黄色いものを指します(通常は赤です)。ブラジル特有の柔らかさと爽やかな飲み心地の酸味が魅力。

苦みの目安★★★☆☆☆☆

ニカラグア SHB 2008年物【中南米・ニカラグア産】

ニカラグア SHB 2008年物

【中南米・ニカラグア産】

穏やかできれいな深い香味の珈琲

機屋ではオールド珈琲の一歩手前にある一品。酸味バランスの珈琲で決してダレることのない香味は、エイジングにより深みを増してきました。秘めたる可能性を感じます。

苦みの目安★★★☆☆☆☆

※少量の販売とさせていただきます。ご了承ください。

コロンビア サンイシドロ農園【南米・コロンビア産】

コロンビア サンイシドロ農園

【南米・コロンビア産】

ワンランク上のコロンビアコーヒー

久しぶりの登場。コロンビアカップオブエクセレンス第一位に輝いたことのある最高品質豆。マイルドな酸味で、口当たりがなめらか。余韻も透明感があり心地よいです。

苦みの目安★★★☆☆☆☆

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