わたしたちのまんなかに珈琲があります。「確かな選別、熟練の技術、良質の味わい」 ~おいしい以上のおいしさを求めて、すべて手づくりしています。

ピックアップ

pick up! ~おすすめストレート

ブラジル【南米・ブラジル産】

世界一のコーヒー生産国・ブラジル。にも関わらず注目されることは少なく、近年はスペシャリティと称されるものや希少品種に注目が集まることもあってか、余計に目立たない存在になってしまっています。しかし珈琲屋としては、この国の珈琲は欠かせない存在。機屋店主の一番好きな珈琲もこのブラジルで、柔らかく穏やかな香味を最大限に引き出すため苦心し続け、ようやく納得のいく「香りの濃さ」を出せるようになったとか…。夏場ではありますが、こちらはぜひホットで。味わいだけでなく香りまで存分にお楽しみいただきたいです。

ストレート 浅煎り

ドミニカ【カリブ海・ドミニカ産】

カリブ海地域の名品

機屋において、高価なブルマンの代替品という位置づけにあるドミニカバラオナ。苦くもなく、だからといって酸味が強いわけでもない、『カリブ海地域』特有の中庸さをもつ良品。

苦みの目安★★★☆☆☆☆


ブラジル【南米・ブラジル産】

大地の風味をご賞味あれ!!

機屋店主自慢の一品。派手なオーバーデコレーションな風味ではありません。ブラジルの大地の土の風味をしっかり育んだ味をホッとするコーヒーブレイクにどうぞ。

苦みの目安★★★☆☆☆☆


キリマンジャロ【アフリカ・タンザニア産】

オールドファンには欠かせないアフリカ産珈琲

柑橘系フルーツのフレッシュな酸味が健在。酸味=酸っぱいと思っている方、大間違いです。コーヒーファンの舌を満足させるきれいな酸味をお試しください。

苦みの目安★★★☆☆☆☆


モカ・マタリ【アラビア・イエメン産】

アラビアン・モカの真価はまだまだこの先に!!

ヒトの手でいじられていない、まさに自然のつくりだす独特の風味は、イエメンモカにあり。余韻の長いモカフレーバーは唯一無二のもの。

苦みの目安★★★☆☆☆☆


コロンビア【南米・コロンビア産】

スタイリッシュな酸味とやさしい滋味のバランス

個性的ではないが、安心できる風味の珈琲。しっかりした底味とやさしい香りは体に心地良い安息を与えてくれます。

苦みの目安★★★☆☆☆☆


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ストレート 深煎り

グァテマラ

グァテマラ【中米・グァテマラ産】

中南米の本格派珈琲

深煎り特有の馥郁たる香りと奥行きのあるコクと風味をもつ。
酸味・苦味・甘みのバランスがとれた優秀品。

苦みの目安★★★★★☆☆


ケニア【アフリカ・ケニア産】

ケニア【アフリカ・ケニア産】

アフリカ産珈琲の秀逸品

良質な酸味とおさえの利いた苦味のバランスが絶妙な一品。
フルーツをイメージできる上質の香りはアフリカの土の恵み。

苦みの目安★★★★★☆☆


スマトラマンデリン

スマトラマンデリン【アジア・インドネシア産】

王様たる風格を持つ珈琲

圧倒的な存在感を持ち、濃厚でなめらかな苦味とコクのある珈琲。香りと風味のバランスも抜群!!

苦みの目安★★★★★★☆


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