わたしたちのまんなかに珈琲があります。「確かな選別、熟練の技術、良質の味わい」 ~おいしい以上のおいしさを求めて、すべて手づくりしています。

HATAYA demi

わたしたちのまんなかに珈琲があります。 HATAYA demi

HATAYA demiとは・・・

盛岡市の老舗デパート「カワトク」の別館cubeⅡに支店のdemiが誕生して2016年の10月で9周年を迎えます。
HATAYA demiの名前は、機屋をご利用いただいているお客様からいただきました。
珈琲の品数こそ機屋本店ほどは揃えられなくとも、お客様へお出しする一杯一杯は味わい深いものをつくっていこう。そんな心意気も込めた店名です。

『demiの看板ブレンド ?盛岡ブレンドの誕生まで』

盛岡ブレンド

開店当初、demiには看板といえるブレンドはなく、機屋本店と共通でストロングブレンドをご提供していました。
しかし「demiにはdemiの顔となるようなブレンドを」ということで、新しいブレンドをつくることに。
試行錯誤の末に出来あがったブレンドにはdemiのお店があるカワトク cube-Ⅱの所在地から名前をいただき'菜園ブレンド'が生まれました。
その後、もうひとつのカワトク・アネックスカワトクの所在地にちなんで名付けられた'緑が丘ブレンド'も誕生。
20XX年までdemiの看板ブレンドとして、お客様に愛されてきました。

しかし、諸事情により、この二大ブレンドを提供し続けることが難しくなったため、それに代わる新たなブレンドづくりに着手。
「ふるさと・盛岡の情景がありありと思い浮かぶように」
そんな店主のイメージで完成されたブレンドには、そのまま'盛岡'の名前がつけられました。
現在はこの盛岡ブレンドがdemiの看板的存在となっています。

HATAYA demi お店の場所

住所
岩手県盛岡市菜園1丁目8-15
カワトクcubeⅡ1F
TEL
019-658-8332
営業時間
10:00~19:00
定休日
年中無休

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