わたしたちのまんなかに珈琲があります。「確かな選別、熟練の技術、良質の味わい」 ~おいしい以上のおいしさを求めて、すべて手づくりしています。

オールドコーヒー

エイジング(長期熟成)により生まれる奥深い香味は、他では味わえない魅力があります。
どの銘柄も、もはや入手できない貴重なもの。じっくりご賞味ください。



パナマ SHB 2000年物【中南米・パナマ産】

パナマ SHB 2000年物

【中南米・パナマ産】

中南米の優良品

2000年仕入れのオールド豆。さわやかな香味ときれいな香味が魅力の珈琲豆は、10数年の長期熟成を経て旨味がぎゅっと濃縮され、香りも数段深いものになりました。心地よく長く続く余韻をお楽しみください。

苦みの目安★★★☆☆☆☆

※少量の販売とさせていただきます。ご了承ください。

マンデリン トバコG1 2003年物【インドネシア・スマトラ産】

マンデリン トバコG1 2003年物

【インドネシア・スマトラ産】

コクのある苦味と甘く長い香り

2003年仕入れのオールド豆。人気のある銘柄・マンデリンのビター感のある苦味と、エイジング(長期熟成)で培われた特有の厚みを感じる甘い余韻が魅力。

苦みの目安★★★★★★☆

※少量の販売とさせていただきます。ご了承ください。


機屋のオールドビーンズについて詳しくはこちらのページをどうぞ。

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エクストラコーヒー

通常のストレート珈琲よりワンランク上の味わいと香りを持った珈琲豆を、そのときの季節に一番おいしく感じられるように意識して焙煎。旬の味わいをお楽しみください。



メキシコ オアハカ オーロラ農園【中米・メキシコ産】

メキシコ オアハカ オーロラ農園

【中米・メキシコ産】

ほんのりとした甘さと爽やかな余韻

日本では知名度が低いですが、世界的には生産国上位のメキシコ。そのなかのオアハカ州にあるオーロラ農園は肥沃な土壌と豊かな環境で珈琲豆の栽培をしています。瑞々しい甘さと上品でスッキリとした口当たりが楽しめます。

苦みの目安★★★☆☆☆☆

グァテマラ SHB ロサンゼルス農園【中南米・グァテマラ産】

グァテマラ SHB ロサンゼルス農園

【中南米・グァテマラ産】

すっきりとした飲み口の上質な香味

グァテマラ国内で良質な珈琲の産出地のひとつであるウエウエテナンゴ地域のロサンゼルス農園産。バランスのとれた苦味と酸味、ほのかな柑橘系の香りが楽しめます。

苦みの目安★★★★★☆☆

ドミニカ バラオナ ピーベリー【カリブ海・ドミニカ産】

ドミニカ バラオナ ピーベリー

【カリブ海・ドミニカ産】

ドミニカ産の珍品豆

ドミニカのなかで質の良い珈琲豆が産出されるバラオナ地区のもので、ドミニカ産では珍しいピーベリー(丸豆)。バランスのとれた上品な味わいが楽しめます。

苦みの目安★★★☆☆☆☆

ブラジル ナチュラル サンタロサリア【南米・ブラジル産】

ブラジル ナチュラル サンタロサリア

【南米・ブラジル産】

ブラジルらしい滋味を楽しめる珈琲

ブラジル・セラード地区にあるサンタロサリア農園産。ブラジル特有のナッツのような香ばしさと、雑味のないクリアで柔らかな味わいが特徴です。

苦みの目安★★★☆☆☆☆

マンデリン アチェ スーパーグレード【インドネシア・スマトラ産】

マンデリン アチェ スーパーグレード

【インドネシア・スマトラ産】

マンデリンのなかでも注目度の高い一品

新入荷豆。アチェ特別自治州で生産されている珈琲豆。人気のあるマンデリンのなかでも、品質の高さやフレーバーの複雑さで近年注目されています。より奥深い味わいをお楽しみください。

苦みの目安★★★★★★☆

フローレス アラビカ コモドドラゴン【インドネシア・フローレス産】

フローレス アラビカ コモドドラゴン

【インドネシア・フローレス産】

落ち着いた印象のコクと香味

新入荷。インドネシアの秘島・フローレス島産。柔らかながらも、しっかりと感じられるコクと深みのある香味の珈琲。

苦みの目安★★★★★☆☆

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