店主は大坊勝次さん。岩手県盛岡市生まれ。 大坊珈琲店は手廻し焙煎器による自家焙煎とネルドリップ抽出が特徴の珈琲

創業者は森光宗男さん。東京・吉祥寺の名店「もか」で修行ののち、福岡で開業。 自家焙煎・ネルドリップ抽出の珈琲店

店主の伊藤 拓史さんは学生時代にコーヒーショップでアルバイトしたことがきっかけで珈琲の世界へ。 数えきれないほ

店主の小島 浩一郎さんは特別珈琲が好きではなかったものの、あえて自分にとって未経験だった道を選択。 自家焙煎珈

店主は内田 牧さんは東京の珈琲専門店『カフェ ド ランブル』で修行し 都内のギャラリーで 珈琲を担当。 202

店主は蕪木祐介さんは岩手大学に在学中、盛岡の喫茶店文化に触れたのがきっかけで珈琲に興味を持つ。 2016年、東

店主は飯田優人さん。 大坊珈琲店の元従業員が開いた珈琲店に勤めたのち、商店街から少し離れた住宅地の中にある珈琲

店主は渡邊絵美子さん。 東京の珈琲店の女性店主に憧れて珈琲の世界に飛び込み、珈琲店勤務やイベント出店を経て独立

店主は田村 寛維さん。 現地で仕入れたスペシャルティコーヒーを取り扱っている自家焙煎珈琲店。 店内は落ち着いた

店主は渡辺 伸也さん。 オールドコーヒーの店 機屋で修行ののち、ネルドリップ抽出の自家焙煎珈琲店を開店。 閑静