【チャレンジ枠】めいらあ堂（北海道）
自家焙煎/ネルドリップ
◆店舗情報◆
責任者：丹 亮太
北海道札幌市中央区北4条西13丁目1-27 ナムズビル2階
Web：http://coffee-tan.com/
Instagram：https://www.instagram.com/meiraado
営業年数：4年
◆販売商品（予定）◆
ドリンク
・ブレンド珈(もか) 1杯 500円
・マダガスカル 深煎り 1杯700円
・インドモンスーン デミタス 1杯 600円
物販
・珈琲豆 ブレンド珈 100g 820円
・オリジナルネルフィルター 1980円
・フィナンシェ 1個260円
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盛岡珈琲フェスティバルは年に一度の自分の珈琲の成長を見せる場です。
この一年のあいだに札幌でお店を新しく作り、
日々の営業の中で特に磨いたのは”普通の濃度”の珈琲です。
今回は配合をブラッシュアップしたブレンドを使い
普段札幌の店で一番飲まれているレギュラー濃度の珈琲に仕立てて
「店の味」を出したいと考えています。
焙煎と抽出の両輪でつくる”なめらかな珈琲”をどうぞ！
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