第12回
盛岡珈琲フェスティバル
珈琲豆無人販売出品者一覧
○mame ni madenee coffee（マメニ マデニー コーヒー）（岩手県）《初》
越田 桃花/ユニオンサンプルロースターにて注文が入るごとに少量ずつ焙煎しています。
店舗（営業）継続年数：約1ヶ月（2024,9,1ネットショップオープン）
WEB：https://madenee.base.shop/
Instagram：https://www.instagram.com/mame_ni_madenee/
昨年、SCAJコーヒーマイスターを取得しました！ 本業はコーヒーショップで働いていて、副業でコーヒーの焙煎販売をはじめました。まだまだお店を始めたばかりですが、コーヒーを好きな気持ちは誰にも負けません！屋号にも入っていますが、「までに」（丁寧に）お豆と向き合って商品を作っています。日常にそっと寄り添うような、忙しいを忘れてほっとひといきつけるような、みんなが飲みやすいブレンドを目指しています。
○珈琲てんのき（東京都）《初》
中村 天紀/1kg鉄製手回し焙煎機 nejicoffeeroaster使用
店舗（営業）継続年数：２年
Instagram：https://www.instagram.com/coffee_tennoki/
鉄製の手廻し焙煎機を使い、五感を研ぎ澄まし、豆の表情を見ながら対話をするように焼いています。時間をかけて丁寧に焙煎した豆は雑味がなく飲み飽きない、まるい「甘味」を感じられます。
温もりを感じる手仕事作品の珈琲豆に仕上がるよう、心を込めて焼いています。
○珈琲豆直売所（北海道）
中山 和真/1960年代の直火ブタ釜で焙煎
店舗（営業）継続年数：珈琲歴21年、今の屋号（Fenrir Beverage）は4年目になります。
店舗営業の他、イベント出店、キッチンカー出店をしています。
WEB：http://www.fenrirbeverage.com
美味しい=幸せをテーマとして、珈琲職人として、スペシャルティコーヒー×ネルドリップを追求しています。
生豆を厳選して、手をかけて焙煎する事で、冷めてから甘みを強く感じます。
○ねねの珈琲（東京都）《初》
小原 和也/小型自動焙煎機での焙煎
インターネット販売
WEB：https://neneno-coffee27.stores.jp
Instagram：https://www.instagram.com/neneno_coffee27/
キャンプ、アウトドア好きな自家焙煎珈琲を主に週末に活動しております。
日々皆様に愛される珈琲豆を目指して、また「ねねの珈琲のコーヒーが飲みたいな」と思っていだだけるように精魂込めて焙煎しております。
ネット販売を始め、近隣の方々には直接お届けいたします。
よろしくお願いいたします。
○インディゴローストワークス（静岡県）
高橋 幸佑/Besca焙煎機2㎏釜で焙煎しております！
店舗（営業）継続年数：3年
インターネット販売とファーマーズマートへの出店が中心
Instagram：https://www.instagram.com/indigoroastworks
静岡の自家焙煎店インディゴローストワークスです。
コーヒーを愉しく身近にをコンセプトに、
高品質なコーヒーを、こだわりの海外製焙煎機でふっくら焼き上げています。
インディゴローストワークスのコーヒーで愉しいコーヒータイムをお過ごしください!
○BABEL COFFEE 蒲原 豪（千葉県）
蒲原 豪/BESCA社製の６キロ釜・半熱風焙煎機を使用しております
BESCA社の焙煎機の販売サポートをしております
WEB：https://babelcoffee.net/
BESCA：https://www.besca.jp/
自分が楽しむ為に バベルコーヒーと言う名でコーヒー豆販売をしております。
あとはBESCA社製の焙煎機の販売サポートをしております。
今回も 売り上げや私の名前を広げる・・・・よりも
来場者が楽しめる内容を第一に考えて納める予定です。
○まあるい珈琲（東京都）《初》
石栗 聡/手廻しロースターでの自家焙煎。
基本コーヒーとは無関係なフリーターです。
別趣味で木工匙を作る活動もしています(先日から喫茶いずみで豆を瓶から取り出すコーヒー匙を使って頂いています)。
Instagram：https://www.instagram.com/satoru_ishikuri/profilecard/
酸味華やかさはほとんど無い深煎りです。
私は深煎りのネルドリップコーヒー特有と言えるまろやかな甘さがとても大好きです。80度くらいのお湯でゆっくり淹れたら美味しいイメージです。
屋号にした”まあるい”は、口当たり、飲み込んだ後に鼻を通る香り、甘さ、コーヒーにまつわるあらゆる部分が”まあるい”事が理想だなと思ってつけています。日々の暮らしの中でこのコーヒーが名脇役になったらいいなぁと。
○珈琲炮製所（台湾）
簡 俊傑/自家焙煎で、店内のコーヒー豆は熱風焙煎機を使用して焙煎しています。
店舗（営業）継続年数：3年
/ Qグレーダー。グリーンビーンレビュー審査員。
/ コーヒー競技コーチ （Train The Trainer Coach）
/ コーヒー教學指導活動
WEB：https://inline.app/booking/coffeekan69/coffeekan69
Instagram：https://www.instagram.com/coffee.kan.96/
珈琲炮製所 – 高雄自家焙煎
//深夜系珈琲。Qグレーダー。グリーンビーンレビュー審査員。コーヒー競技コーチ
//コーヒーの淹れ方：河野式。金澤式。松屋式
//おいしいコーヒーを飲むと、心身が解放されます。焙煎の哲学は、漢方薬の製法の原理に似ています。
//營業：水曜日~金曜日/19：00 ~ 01：00
//項目：珈琲x喫茶甜點 (予約制), 珈琲豆/ 濃萃液(予約)
○4月はじまり（岩手県）
手網焙煎
店舗（営業）なし こちらの無人販売参加が主な出店となっています
Instagram：https://www.instagram.com/aprilcoffee2023/
※自己PRはInstagramをご覧ください
