【通常枠】KAFE工船（京都府）《初出店》※11/10（日）のみ
自家焙煎/ネルドリップ
◆店舗情報◆
責任者：オオヤミノル
京都府京都市上京区河原町通今出川下ル梶井町448 清和テナントハウス2F G号室
WEB：https://ooyacoffeeassociees.com/
Instagram：https://www.instagram.com/kafekosen/
京都の「FACTORY KAFE工船」、岡山・倉敷の「Cafe gewa（カフェゲバ）」主宰。
オオヤさんを慕う若い世代のコーヒー界や食の旗手たちとのイベントも盛んに行っている。著書に『美味しいコーヒーって何だ?』2013年マガジンハウス、『喫茶店のディスクール』2023年誠光社、『珈琲の建設』2023年誠光社がある。
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