2024年8月 盛岡珈琲フェスティバル珈琲豆販売会
珈琲豆出品者一覧（予定）
○大坊珈琲店（東京都）
オリジナルブレンド
○珈琲美美 （福岡県）
サンイルガチェフェモカ
上質のチョコレートの香りとフルーティな余韻
WEB：https://cafebimi.com/
Instagram：https://www.instagram.com/bimi_coffee/
○喫茶いずみ（千葉県）
ブラジル 温暖化対策品種
「ブラジル 温暖化対応品種（仮）」
とうとうコーヒーの世界にも温暖化対策！！
思いのほか、酸味が太く、質実剛健に感じます
単純な比較ではないですが、30年以上前のブラジルはこういう感じが当たり前だったのかなと
現存しているオールドコーヒーを飲んで思いを巡らせたりします。
何はともあれ、飲んでみてください！！
WEB：http://kissa-izumi.com/
X（旧Twitter）：@Kissa_izumi
○かうひい堂（福岡県）
ケニアAAマサイ
猛暑が続いておりますが、それならいっそと、もっと暑い印象を持つケニアをお届けいたします。力強いボディと浅煎りから深煎りまでおいしいポイントが広い豆です。今回は少しだけ深めに焙煎していますが、酸味も少し残していますからきりっとした感じになっています。暑さの中を背筋を伸ばして闊歩する様な珈琲です。
Instagram：https://www.instagram.com/kauhi_dou/
Facebook：https://www.facebook.com/kauhidou/
○蕪木 （東京都）
イルガチェフェドライオンツリー（中煎り）
華やかな香味と、樹上乾燥による甘味のしっかりとしたコーヒーは、水出しなどで淡目に抽出しても柔らかい味わいとなりとても良い印象を持っています。
暑いこの時期にもおすすめのコーヒー豆です。
WEB：http://kabukiyusuke.com/
Instagram：https://www.instagram.com/kabukiyusuke/
○珈琲店 長月 （東京都）
オリジナルブレンド
WEB：https://nagatsuki.buyshop.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/coffeeten.nagatuki/
X（旧Twitter）：@coffeeseptember
○Bnei Coffee （ブネイ コーヒー）（東京都）
グアテマラ ミラバリャ 中深煎り
柔らかな口触りとチョコレートのような甘い香りとほろ苦さ、上品な酸味がほのかにあります。クセのないさらっとした口当たりの良さは毎日飲んでも飽きのこない珈琲です。
WEB：https://www.bneicoffee.net/
Instagram：https://www.instagram.com/bneicoffee/
Facebook：https://www.facebook.com/
X（旧Twitter）：@bneicoffee
○KAFE工船（オオヤコーヒ焙煎所）（京都府）
ブラジル ホリゾンティーナ農園 中ヤキ
品種：ムンドノーボ
地域：ミナスジェライス州 パトス・デ・ミナス
精製法：ナチュラル
WEB：https://ooyacoffeeassociees.com/navi/kafekosen/
Instagram：https://www.instagram.com/kafekosen/
X（旧Twitter）：@kafekosen
○G☆P COFFEE ROASTER （東京都）
極深ニカラグア
WEB：https://gpcoffee.base.shop/
Instagram：https://www.instagram.com/gp_coffee_roaster/
●珈琲・うつわ わたなべ（岩手県）
オリジナルブレンド「えんじゅ」
しっかりした苦味に、華やかな香りが奥行きのある当店のオリジナルブレンドです。
深めの焙煎なので、エスプレッソ用としてもお勧めです。
硬いえんじゅの木にきれいな花が咲く・・・、そんなイメージで名づけました。
WEB：https://watanabecoffeemoriok.stores.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/watanabecoffee2008/
●豆と喫茶 waltz （岩手県）
ブラジル アマレロブルボン
ボンジャルディン農園 中深煎り
ほろ苦さとコクのある甘みを表現したく、
酸味寄りの煎り具合から、さらに少し先に焙煎を進めました。
フルーティーよりもナッティーで、
かつ干草や葉巻のような味わいにブラジルらしさを感じます。
Instagram：https://www.instagram.com/waltz_morioka/
●珈琲焙煎ポラン（岩手県）
東ティモール
洋菓子のような、ほんのりとした甘みが特徴の珈琲豆です。
酸味と苦みのバランスがとれた焙煎度で仕上げました。
東ティモールは常連のお客様がついていた珈琲豆でしたが、当初購入
していた業者さんでは入荷しなくなり、ポランでもほとんど在庫が
ございませんでした。今回、別の業者さんで東ティモールを見つけ、
焙煎してみたところ、甘い香りとともにおいしく出来上がりましたので、
今回販売会に出品いたします。
WEB：https://www.heartpure-morioka.com/blank-17
●茶房ふじわら（岩手県）
スマトラ クリンチゴールデン
Instagram：https://www.instagram.com/sabou_fujiwara/
●薺（なずな）（岩手県）
蝉時雨（せみしぐれ）
Instagram：https://www.instagram.com/coffeenazuna/
●Caffe gita（カフェ ジータ）（秋田県）
Guatemala/Fransisco Martinez
(グァテマラ/フランシスコ マルティネス)
ボディがしっかりあるので少し焙煎を深めにしてコーヒーの甘さを引き出してみました。果実味のある香りと甘酸っぱい美味しい酸味を感じられるコーヒー豆でございます。
WEB：https://www.caffe-gita.com/
Instagram：https://www.instagram.com/gita_inc/
Facebook：https://www.facebook.com/gitaspecialty
X（旧Twitter）：@caffegita_24
