2025年1月 盛岡珈琲フェスティバル珈琲豆販売会
珈琲豆出品銘柄一覧です。
盛岡珈琲フェスのつながりだからこそ集まる貴重な珈琲です。
○大坊珈琲店（東京都）
オリジナルブレンド
○珈琲店 長月 （東京都）
オリジナルブレンド
深煎り珈琲です。
私の思う深煎りの範疇で
苦いけど苦くなく
ボディは重く、飲み口軽く
余韻ほのかに、飲みごたえしっかり
相反する味わいや印象の要素を、
違和感なく共存させられるような
味を目指して作っています。
WEB：https://nagatsuki.buyshop.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/coffeeten.nagatuki/
X（旧Twitter）：@coffeeseptember
○喫茶いずみ（千葉県）
ブラジル ショコラ ピーベリー
もうすぐ節分 節分なんで丸い豆！！
ブラジルのピーベリー（丸豆）
なんだか節分に豆まきする、豆に似ています。
年の数数えて、コーヒー淹れてみましょーー
WEB：http://kissa-izumi.com/
X（旧Twitter）：@Kissa_izumi
○かうひい堂（北九州）
ホンジェラス
ともすれば、没個性と思われがちな豆ですが、その繊細な味わいが時折、
見える日差しに溶けてぽたりぽたりと滴る雫のようです。
寒い毎日の中の小さな温もりですが、そこからもうすぐ感じることのできる春がやってきます。
その小さな暖かさになりますように焙煎しました。
Instagram：https://www.instagram.com/kauhi_dou/
Facebook：https://www.facebook.com/kauhidou/
○珈琲美美 （福岡県）
イエメン ムニール・モカ
光のアラベクス
WEB：https://cafebimi.com/
Instagram：https://www.instagram.com/bimi_coffee/
○蕪木 （東京都）
エチオピア イルガチェフェ マウンテンドライ 深煎り
エチオピアナチュラルの深煎りらしい、エキゾチックな香味。
チョコレートのようなコク。
WEB：http://kabukiyusuke.com/
Instagram：https://www.instagram.com/kabukiyusuke/
○Bnei Coffee （ブネイ コーヒー）（東京都）
コロンビア sweet & flowers アナエロビックウォッシュド
収穫したチェリーを袋に入れたまま24時間発酵させたのち果肉除去。
ウェットパーチメントを密閉タンクに入れて18時間嫌気発酵させ、水洗工程にかけたアナエロビックウォッシュド製法の豆です。
いい意味でアナエロビック特有の強い発酵感は少なく、ウォッシュドのクリアな爽快さとハニー製法のような甘さとコクがあり、ぐいぐいと飲み進めやすい珈琲です。
WEB：https://www.bneicoffee.net/
Instagram：https://www.instagram.com/bneicoffee/
Facebook：https://www.facebook.com/
X（旧Twitter）：@bneicoffee
○山香社（京都府）
タンザニア タリメ ゴールドマイン 深煎り
新年ということで冠に“金”とつく、縁起のよさそうな銘柄をご紹介します。
甘味があり、口の中に豊かな香りが広がるジューシーな珈琲です。
デミタスでも、牛乳と合わせてもお楽しみいただけます。
WEB：https://sankosha-kyoto.com/
Instagram：https://www.instagram.com/sankosha_coffeeroaster/
○KAFE工船（オオヤコーヒ焙煎所）（京都府）
ブラジル ホリゾンティーナ農園 浅ヤキ
WEB：https://ooyacoffeeassociees.com/navi/kafekosen/
Instagram：https://www.instagram.com/kafekosen/
X（旧Twitter）：@kafekosen
○G☆P COFFEE ROASTER （東京都）
ブレンド
マンデリンモカインドネシア50％
エチオピア50％
WEB：https://gpcoffee.base.shop/
Instagram：https://www.instagram.com/gp_coffee_roaster/
●珈琲・うつわ わたなべ（岩手県）
ブラジル レクレイオ農園
中深煎りで甘やかな香り、滑らかな舌触りと旨みのバランスが心地よい珈琲です。
WEB：https://watanabecoffeemoriok.stores.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/watanabecoffee2008/
●豆と喫茶 waltz （岩手県）
ブレンドwaltz
すっと入ってすっと消える、いつでもどこでも誰とでも。
飲みやすさにこだわったブレンドです。
Instagram：https://www.instagram.com/waltz_morioka/
●珈琲焙煎ポラン（岩手県）
ペルー モンテアルト
ペルー産、オーガニックの珈琲豆を中煎りに仕上げました。
深みのあるコクと程よく、やわらかい酸味が特徴となっています。
WEB：https://www.heartpure-morioka.com/blank-17
●茶房ふじわら（岩手県）
エチオピア リム イルバボール
Instagram：https://www.instagram.com/sabou_fujiwara/
●Caffe gita（カフェ ジータ）（秋田県）
インドネシアマンデリン ブルーリントン
(Indonesia Mandheling BlueLintong)
マンデリンの豊かな風味を大切にして、後味を綺麗に澄ませた仕上げにしています。
WEB：https://www.caffe-gita.com/
Instagram：https://www.instagram.com/gita_inc/
Facebook：https://www.facebook.com/gitaspecialty
X（旧Twitter）：@caffegita_24
●珈琲 薺（こーひー なずな）（岩手県）
季節のブレンド『冬北斗（ふゆほくと）』
寒気団が日本列島を覆いつくしている今、北斗七星は凍てつく北東の空低く。
日々位置を変え、芽吹く春には天頂に至る北斗に思いを馳せ、厳しい冬を乗り越える明るい珈琲を。
使用珈琲豆
・ケニア ガタエティー【スペシャリティー】
・グアテマラ アンティグア【スペシャリティー】
・エチオピア イルガチェフェ（ナチュラル）【トップスペシャリティー】
Instagram：https://www.instagram.com/coffeenazuna/
●オールド珈琲の店 機屋（岩手県）
イエメンモカ ハラジ 2014年物
WEB：https://hatayacoffee.com/
X（旧Twitter）：@hatayacafe
盛岡珈琲フェスティバル 珈琲豆販売会
■日程■ 2025年1月24日（金）〜1月26日（日）
■場所■ HATAYA demi zaimokucho
020-0063 盛岡市材木町2-22
TEL：019-681-6070
※これまで開催していたクロステラスから開催場所が変わりましたのでご注意ください
