2024年9月 盛岡珈琲フェスティバル珈琲豆販売会
珈琲豆出品者一覧（予定）
○大坊珈琲店（東京都）
オリジナルブレンド
○珈琲美美 （福岡県）
ヤンニハラールモカ
エチオピアMOPLACO社から輸入したコーヒーで創業者ヤンニ名を冠しています。
エチオピアのハラール地域の古木の残るジェルジェルツーの村で収穫されたより深い味わいのハラールモカです。
WEB：https://cafebimi.com/
Instagram：https://www.instagram.com/bimi_coffee/
○喫茶いずみ（千葉県）
バリ神山
インドネシアのマンデリンとは違うバリ島。神山という名前につられて、山をイメージする味づくり。シューっとしてほんわりほろ苦い感じ
中煎りになってます。皆さんの中で山が浮かぶようなイメージだと嬉しいです。
WEB：http://kissa-izumi.com/
X（旧Twitter）：@Kissa_izumi
○かうひい堂（福岡県）
ニカラグア
Instagram：https://www.instagram.com/kauhi_dou/
Facebook：https://www.facebook.com/kauhidou/
○蕪木 （東京都）
グアテマラ（ウォッシュド 深煎り）
ナッティなコクと甘味が、秋の入り口にふさわしいコーヒーかと思っております。
WEB：http://kabukiyusuke.com/
Instagram：https://www.instagram.com/kabukiyusuke/
○珈琲店 長月 （東京都）
オリジナルブレンド
WEB：https://nagatsuki.buyshop.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/coffeeten.nagatuki/
X（旧Twitter）：@coffeeseptember
○Bnei Coffee （ブネイ コーヒー）（東京都）
ブラジル トロピカル バイーア 中深煎り
独特な発酵臭(熟したフルーツ系の、
エチオピアのナチュラルのような香り、
味はブラジル味、香ばしいカラリとした味わいです。
この時期はアイスコーヒーやホットコーヒーどちらにも向く豆です。
焙煎したてよりも３日くらい置いた方が独特の発酵臭が立つので、永く楽しめる珈琲かと思います。
WEB：https://www.bneicoffee.net/
Instagram：https://www.instagram.com/bneicoffee/
Facebook：https://www.facebook.com/
X（旧Twitter）：@bneicoffee
○KAFE工船（オオヤコーヒ焙煎所）（京都府）
ケニア
WEB：https://ooyacoffeeassociees.com/navi/kafekosen/
Instagram：https://www.instagram.com/kafekosen/
X（旧Twitter）：@kafekosen
○G☆P COFFEE ROASTER （東京都）
極深グアテマラ
WEB：https://gpcoffee.base.shop/
Instagram：https://www.instagram.com/gp_coffee_roaster/
●珈琲・うつわ わたなべ（岩手県）
ケニアABガタイティ
当店のケニアは毎年9月頃に来年まで販売する量を見込んで仕入れています。
今年は「ケニアABガタイティ」ABなので、見た目はやや小粒ですが、香りは濃厚で味わいはまろやか、
新着豆ならではの華やかさを感じる逸品です。
焙煎度合は深煎りでしっかりとした飲みごたえとクリアな後味をイメージしました。
WEB：https://watanabecoffeemoriok.stores.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/watanabecoffee2008/
●豆と喫茶 waltz （岩手県）
エチオピア モカ ハラール ボールドグレイン
フルーティーというキーワードが強調されがちなエチオピアですが、
ハラール地区の豆はバニラやシナモンなどの風味も感じられ
より複雑で、奥行きのある味わいを楽しむことができます。
Instagram：https://www.instagram.com/waltz_morioka/
●珈琲焙煎ポラン（岩手県）
ウガンダ
お客様からオーガニックの珈琲豆をご要望されたときにお勧めしている
ものです。今回はコクのある苦みを目指して、深めに焙煎いたします。
ダークチョコレートのような風味、まろやかな味わいをお楽しみいただければ
と思っています。
WEB：https://www.heartpure-morioka.com/blank-17
●茶房ふじわら（岩手県）
エチオピアイルガチェフ
Instagram：https://www.instagram.com/sabou_fujiwara/
●薺（なずな）（岩手県）
季節のブレンド『白露（はくろ）』
ひと時、疲れを癒してくれる珈琲をイメージしました。
あまり見ないですが、個人的には嫌いではない苦みを抑えたハイ～シティローストのマンデリンを軸にしました。
Instagram：https://www.instagram.com/coffeenazuna/
●Caffe gita（カフェ ジータ）（秋田県）
Kenya Gathaithi AB(ケニア ガタイティ)
浅煎りから深煎りまで、幅広い焙煎度合いでも楽しめる珈琲豆のケニアですが、今回は中深めに焙煎し、カシスのような口あたりを感じつつ、カカオ感じる後味に仕上げました。
WEB：https://www.caffe-gita.com/
Instagram：https://www.instagram.com/gita_inc/
Facebook：https://www.facebook.com/gitaspecialty
X（旧Twitter）：@caffegita_24
