ゴールデンウィークを乗り越えるといつの間にか5月も後半へ。桜の季節も過ぎ去って久しく盛岡の春はどこかへ消え失せたようです。夏の日差しを思わせるような日々にも、この時期に味わいたい珈琲は世界の産地をあっちこっちさまよいながら焙煎しています。

数年振りにネパール産のオールド豆を焙煎しました。クセの強いアジアの珈琲の中では非常に洗練された上質の酸味を湛えた珈琲です。オールド豆にはその珈琲がここにたどり着くまでのストーリーが必ずあります。コーヒーの味わいだけではなく、途中の迷いもふくめてその珈琲と向き合います。南米やアフリカなどコーヒー産地としては安定した地域に比べてもこのネパールコーヒーにはしっかりと個性を感じられます。

少量ですが、オンラインショップでも販売中です。

https://hatayacoffee.stores.jp/