おはようございます。

7月最後のモーニング営業。

朝のBGMはJ-wave 東京。だんだん人の声も耳に馴染んできました。

今朝のモーニングコーヒーはエチオピア。

先日、スペインに住んでいる知人からのお土産でいただいたバルセロナの

コーヒーショップのコーヒー豆を味わっています。

結構酸味が強い！！かつてのヨーロピアンローストといえば深煎り！

コーヒーの味に対する嗜好はヨーロッパでも劇的に変わったということか！

なんでもお取り寄せできる時代だけど、コーヒー文化の本家本元の空気感は

変わらないでいて欲しいものだけど・・・。

機屋店主　関