一年、経ちました

一年、経ちました

モーニング営業を始めて一年経ちました。

盛岡駅から市内の中心地に向かう道筋に立地するクロステラスで

2019年に店舗を構えた当初から構想にあったモーニング営業でした。

 

いろいろな事情もあり、なかなか営業開始に漕ぎ着けることが

できなかったけれど、ようやく覚悟を決めて始めたのが2021年7月。

これまでに培ってきたノウハウもあまり役に立つこともなく、

手探り状態が続いていますが、基本姿勢は楽しみながら続けること。

6月後半は店主の朝活と称して自分が店頭に立っていますが、

30年来の悪習慣(寝坊ぐせ)を改善すること。まだ2週間程度なので

まずは三日坊主からは脱却できたことを良しとしたいですね。

 

全世界規模で天候の異変を感じる2022年夏。

ここ盛岡も晴天からの急な雨が降り出す7月1日のスタートです。

 

P.S. 昨晩、オンライショップ更新しました。

https://hatayacoffee.jp

 

機屋店主 関

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