関東あたりまであっという間に梅雨明けしたようですが、

ここ盛岡はジメジメした気候が続いています。

この空気の中で珈琲豆を焙煎するのは昔から苦手でした。

それならば！と普段は緊張のあまり手をつけない珈琲豆を思い切って

焙煎しました。

 

 

ケニアA Aリフトバレー1993年物

 

バリアラビカ神山1995年物

 

ジンバヴエ A A2000年物

 

またエクストラコーヒーも数種類。

 

メキシコ オアハカ オーロラ農園

トラジャ G1 ランテカルア

マンデリン ワハナ ロングベリー

 

さらに季節のブレンドも2022年バージョンが出来上がりました。

seasonal blend   夏の夜のブレンド　

今年は暑さが前倒しになったようで春の陽気を楽しむ間もなく

夏へと季節が進んでいるので、キリッとした苦味を感じる味わいを

狙ってみました。

 

早起きは三文の徳。

朝の文章作成が日課となりつつ、4番目の珈琲店のモーニング営業に

勤しんでおります。

 

機屋店主　　関