休日のお楽しみ。

本日の珈琲

Guatemala SHB giant 1992 vintage

このような表現が当てはまるのかは置いておいて、

凛とした佇まいがあり、口に含んでからもその味わいは崩れることもなく、

ワンランク上の香味が広がっている。前回の焙煎した時とは印象が変わり、

酸味が心地よく、珈琲の味わいに複雑味を加えている。

32年のオールド。年の瀬にゆっくり味わう時間、かけがえのない珈琲時間。

オンラインショップも更新しました。

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機屋店主　関