今日は七夕ですね。

笹の葉に短冊つけて、の光景もそういえば目にしていないのですが短冊書くとしたら月並みではありますが、

「おいしい珈琲をつくれますように」

と書きたいです。

おいしいって感じることは心身が健やかでないといけないなと感じます。

その上でおいしい珈琲をつくる。

毎日暑くてへたりそうですが、こんなときにも美味しい一杯を飲んでいただきたくて。

今日も頑張りますね。

「ブラジルブルボンカルモシモサカ

　　　　　　1992年物」

先の焙煎の1993年物より酸味がなめらかな印象です。

舌の上を滑るように液体を感じながら、じんわりと身体に伝わる心地良さを良いタイミングで提供できたらと思います。

機屋本店スタッフ　関