朝晩に暑さが緩む盛岡です。

本日もいつも通りのモーニング営業です。

さて機屋の夏ギフトの準備が近日中には整います。

恒例のコーヒーゼリーのギフト。

そろりそろりと夏の準備をこなしております。

夏限定のseasonal blend 夏の夜のブレンドも出来上がりました。

今年の暑い夏にあわせて、焙煎の具合はやや浅めに仕上げています。

季節の進み具合にあわせて微調整しながら提供していきます。

昨日は、エルサルバドルSHGベラヴィスタをテイスティング。

武骨で硬い印象の苦味、余韻に見え隠れする酸味、もう少し先のほうで

もう一度味わってみたい珈琲でした。

機屋店主　関