おはようございます。

あいにくの雨模様ですが、今週もモーニング営業始まりました。

 

昨日まで機屋直営の本町菓子店にて恒例のスイーツフェアでした。

週末の3日間、天候にはあまり恵まれませんでしたが、なかなかの賑わいでした。

ご来店のお客様にはいつも以上に感謝いたします。

チョコレート味のミルクレープ、ホワイト生地の練乳ロール、パッションフルーツの

ジュレを乗っけたレアチーズケーキ。パシティエール中田さんのレシピから繰り出される

新作お菓子の数々。今回はボク自身もかなり楽しめたお菓子がたくさんありました。

 

気持ちを切り替えて、今週末はカワトクcube-ⅡのHATAYA demiにて

闇鍋珈琲豆セット特別企画を開催します。

7月29日（金）から7月31日（日）の3日間です。

この企画に向けて珈琲豆を選定中ですが、梅雨明けが長引く悩ましい天候に

ギリギリまで決めることが難しそうです。

 

そして来週月曜日から、3年ぶりのさんさ祭り！！

機屋ではクロステラスで屋台カフェを出します。

 

※昨日までの3日間、珈琲豆の棚卸しで腰痛を再発。

60kgの麻袋を50〜60俵、1000〜2000個くらい茶袋を掘り返しコーヒーの銘柄を

確認しました。なかなかの重労働ですが、若手スタッフのサポートに大いに感謝です。

 

機屋店主　関