本日は8月最後の屋台カフェです。材木町よ市です。

思い返せば8月の週末は毎回雨に降られて、気持ちよく外に出かけて

コーヒーを販売することができなかった。

天気には逆らえませんが、もどかしさの残る8月の終わりです。

珈琲豆の焙煎にもいつも以上に気を使った日々でした。

空気が重く、珈琲の香りをどっしりと押さえつけているような湿気。

これまでにあまり経験したことがありません。

今日のモーニングコーヒーはコロンビアジャイアンツ1999年物。

焙煎後50日。経験したことのない気候を過ごしてきた珈琲豆の味わいを

テストする意味合いも込めて味わいました。

ほころびが見え隠れしながらも、美味しいところも発見できました。

機屋店主　関