朝のテイスティングはグァテマラでした。 自分にとっては非常に珍しく、ひとつの農園のコーヒーを追っかけています。

二日間のお休みをいただきました。 先週の弾丸ツアーの疲れが残り、1日はぐったりしていましたが 2日目はここぞ！

四月になり時間の流れが一気に加速してきました。 休養も良い仕事をするためには大事だと考える年齢になりました。

機屋周辺で静かに熱気を帯びてきたパススルーカードの 富札の抽選を3月13日（トミの日）に行いました。 &nbs

コーヒー業界では知る人ぞ知る、伝説のコーヒー農園「カルモシモサカ」のブルボン種の1993年物ですが、おかげさま