11月中には終えておきたい焙煎機のオーバーホール、いつもと同じように年末のギリギリになってようやく着手してどうにか完了。これで福袋の珈琲豆を気持ちよく焙煎できます。

晴れやかな気分で珈琲のテイスティング。

★ケニア AA ピーベリー 2010年物★

ほのかに残る甘みは黒糖のようで、なめらかな舌触り。

★スマトラ マンデリン トバコ G1 2003年物★

モノトーンの黒い味わい。寒い日に時間をかけて味わいたい。

年内の営業　⭐︎機屋本店⭐︎

12月23日（月）30日（月）：11:00〜17:00  お菓子・珈琲豆のお持ち帰りのみ（喫茶はお休み）

12月31日（火）：11:00〜17:00  ラストオーダー16:30

その他の日は通常営業します。

機屋店主　関