ねるどりっぷ珈琲 機屋

HATAYA Project

おすすめ情報

季節はすすむ

ブラジルコーヒーが美味しい季節ですね。

まだまだ汗ばむ陽気の盛岡です。

晴れ間が続くと珈琲豆の焙煎も気持ちよくできます。

伝説のコーヒー農園、ブラジルのカルモシモサカ、しかもピーベリー!

焙煎しました。1994年物です。

記憶を辿ると、仕入れた当時は小粒な豆だったこともあり火の通りが

早くて、苦味とかエグ味が強く残る印象でした。

それがエイジングを経て、すっかり角が丸くなり、滑らかな舌触りに!

香りも次から次へと放たれてきます!

夏の終わりに、少し寂しさを感じる時間にハマる珈琲です。

 

オンラインショップでも販売中。

https://hatayacoffee.jp

 

機屋店主 関

HATAYA Project
お知らせ

4番目の珈琲店とは

先日久しぶりにHATAYA demiで勤務。10人点てのネルで盛岡ブレンドを点てました。粉の膨らみ方、抽出にか

Read More »
機屋スタッフダイアリー

涼しい風と夏

機屋本店は本日まで連休でしたが、 分店各店は元気に営業中!の2日間でした。 お祭りが過ぎた後の街には時折涼しい

Read More »
機屋スタッフダイアリー

最新号できました!

毎月、私たちスタッフが締め切りに追われてヒーヒー言いながら作っている機屋時間。 今日、最新号が届いたようです。

Read More »
機屋スタッフダイアリー

8月も盛り沢山!

先週末の闇鍋珈琲豆セットの販売会、今週のさんさ祭りの屋台カフェにたくさんの方にお越しいただきありがとうございま

Read More »
機屋スタッフダイアリー

祭りのあと

おはようございます。 8月1週目のモーニング営業も終わります。また来週!   4日間のデカいお祭りも

Read More »
イベント

さんさ踊り3日目!

今日の朝は起きてびっくり。 大雨注意報が出るくらいの雨。 傘をさしていても全く意味がなく出勤時ずぶ濡れ。雨が降

Read More »
機屋スタッフダイアリー

さんさ祭り、再始動!

おはようございます。 本日のモーニング営業は昨日と同じで雨降りのスタートです。   盛岡では昨日から

Read More »
機屋スタッフダイアリー

8月がスタート!

おはようございます。 8月のモーニーング営業が始まりました! 寝坊してしまってバタバタした始まりでした・・・。

Read More »
お知らせ

夏でも闇鍋!

今週末はパリッと晴れそうで嬉しいです!夏はやっぱりカレー!なマヤマですが、こんな日に熱々の鍋でガッツリ汗をかい

Read More »
イベント

7月の珈琲の旅へ

東北も梅雨明けし、ここ数日とても暑い日が続いています。 暑いですねという語りかけが定番の挨拶のようになりつつあ

Read More »
機屋スタッフダイアリー

新しい事

最近の休憩時間、密かな楽しみがあります。 店内のお客様に混じり、その空間を楽しむこと。先週は雨が続くこともあっ

Read More »
機屋スタッフダイアリー

大きなネルの季節

梅雨明けです!嬉しいですが、ジリつくような夏の暑さがやってきました。 冷たい飲み物が欲しい頃です。 〜〜〜 機

Read More »
機屋スタッフダイアリー

梅雨明けはいつ?

おはようございます。 本日も4番目の珈琲店、モーニング営業始まりました。 朝から雨がぱらつくスタートです。 今

Read More »
お知らせ

ひんやりおやつに

1日の中で急に気温が上がったり、蒸し蒸しが続いたりとカラダや気持ちの調子も上がったり下がったりと忙しないですね

Read More »
おすすめ情報

目印

先週のよ市は雨。雨の日出陣は初めてで、人通りが少なすぎて少し寂しい日でした。皆様にちゃんと見ていただきたかった

Read More »
機屋スタッフダイアリー

本日も雨

おはようございます。 今週もモーニング営業始まりました。雨降りのスタートです。 今朝のBGMはJ-wave東京

Read More »
機屋スタッフダイアリー

夏の新作スイーツ♪

そういえば東北北部の梅雨明けはまだでした!先週から今週にかけては雨の日が多くジメジメしていますね。 今週末は本

Read More »
機屋スタッフダイアリー

雨の材木町よ市

おはようございます。 今日は全国的に天候が荒れているようですね。 ここ盛岡も断続的に雨が降っています。 &nb

Read More »
機屋スタッフダイアリー

珈琲豆の棚卸し

おはようございます。 本日も順調に朝から活動開始。モーニング営業始めています。   機屋が法人化して

Read More »
機屋スタッフダイアリー

1度目の挑戦

外に出てみると急に降ってくる雨、止まない雨。私は本当に自分が雨女なんじゃないかって 思うことがあります。お休み

Read More »
機屋スタッフダイアリー

夏と抽出

先週末に、今夏初の入道雲を見ました。 大きく隆起した白い雲と空色が眩しい!暑い毎日ですが、発見するとなんだか少

Read More »
Scroll to Top